Testtilstand aktiveret

Sallader

#20 Kycklingsallad

Örtgrillad kyckling, oliver, marinerad fetaost, vitlöksyoghurt eller valfri dressing.

Glutenfri

99.00 SEK

#21 Sommarsallad

Kokta primörer, rökt lax, rödlök och pepparrotscreme.

Glutenfri

99.00 SEK

#22 Kycklingsallad med aubergine

Grillad aubergine, soltorkad tomat, dillcrème eller valfri dressing.

Glutenfri

99.00 SEK

#23 Pastasallad med parmaskinka

Parmaskinka, ruccola, pinjenötter, pesto, körsbärstomater och hyvlad parmesan.

99.00 SEK

#24 Pastasallad med kyckling

Pestomarinerad pasta med grillad kyckling, soltorkade tomater, oliver, säsongens grönt och ört- & limedressing.

99.00 SEK

#25 Pastasallad med kalkon

Paprika- & citronmarinerad pasta, rökt kalkon med pesto, pancetta, valnötter, babyspenat och ruccolacreme.

99.00 SEK

#26 Pastasallad (italiensk kycklingrullad)

Italiensk kycklingrullad med pesto & mozzarella, pasta, grillad paprika, zucchini och soltorkad tomatcrème.

99.00 SEK

#27 Krämig pastasallad med räkor

Krämig pastasallad med räkor, babyspenat och naturell yoghurt.

109.00 SEK

#28 Räksallad

Handskalade räkor och Thousand Island-crème.

Glutenfri

109.00 SEK

#29 Laxfilé pastasallad

Chilibakad laxfilé, grön krämig pasta, spenat, ruccola och yoghurt.

109.00 SEK

#30 Vegetarisk sallad med bönor

Pastasallad med bönor, oliver, tomater och brödkrutonger.

VegetariskVegansk

89.00 SEK

#31 Insalata caprese

Tomat, mozzarella och basilika.

VegetariskGlutenfri

89.00 SEK

#32 Grekisk pastasallad

Grekisk pastasallad med tzatziki.

Vegetarisk

89.00 SEK

#33 Vegetarisk sallad med basilikabulgur

Basilikabulgur med inlagda soltorkade tomater och bönor.

VegetariskVegansk

89.00 SEK

#34 Vegetarisk sallad med avokado

Pastasallad med avokado och oliver.

VegetariskVegansk

89.00 SEK

#35 Bulgursallad med chililax

Chililax med örtyoghurt och säsongens grönt.

109.00 SEK

#36 Bulgursallad med aprikoser

Aprikoser och pinjenötter. Serveras med pestogrillad kyckling.

89.00 SEK

#37 Tikka kyckling med het bulgursallad

Tikka kyckling med het bulgursallad. Serveras med raita yoghurtdipp.

99.00 SEK

#38 Bulgursallad med kycklingfilé

Sesampanerad kycklingfilé med chilibulgur och guacamole.

99.00 SEK

#39 Bulgur med kryddörter

Kryddörter, körsbärstomater, tzatziki, oliver, kikärter, fetaost, honungslaserad kycklingfilé, spenat, russin.

99.00 SEK

#40 Bulgursallad med tonfisk

Lime- & citronmarinerad tonfisk med örtbulgur och Rhode Island-sås.

99.00 SEK

Förrätter

#41 Bruschetta

Olivfärskost och strimlade soltorkade tomater.

Vegetarisk

69.00 SEK

#42 Handskalade räkor

Handskalade räkor med citron och avokadoolja. Serveras i glas.

Glutenfri

79.00 SEK

#43 Toast Skagen på fibertoast

Klassisk toast skagen på fibertoast.

69.00 SEK

#44 Sommarullar

Räkor, kyckling eller tofu och grönsaker. Serveras med sötsur dipsås.

49.00 SEK

#45 Gravade laxrosor med pepparrotscreme

Gravade laxrosor på ruccolabädd, dill, citronklyftor och krispiga kex.

89.00 SEK

Varmrätter

#46 Mozzarellafylld kycklingbröst

Med örtrisotto, vitlöksstekt champinjoner och tomatsås.

119.00 SEK

#49 Auberginsteak

Potatisgratäng, sherrytomater och haricots verts.

Vegetarisk

119.00 SEK

#47 Sotad kycklingbröst med rödvinssky

Vitlöksdoftande potatisgratäng och örtfrästa rotfrukter.

119.00 SEK

#50 Grillad lax

Sotade skivor av bakpotatis, citron, räkor, rödlök, stark vitlöksyoghurt och libanesisk sallad.

199.00 SEK

#48 Limekyckling

Saltrostade potatis, crème fraiche-sås och honungsrostade grönsaker.

119.00 SEK

#51 Grillad entrecote

Ugnsbakad potatis, rödvinssås och grönsallad.

229.00 SEK

Efterrätter

#52 Tobleronemoussé

Med jordgubbs- och kiwisallad.

VegetariskGlutenfri

69.00 SEK

#53 Hallon och chokladbakelse

Serveras i dekorativt glas.

Vegetarisk

69.00 SEK

#54 Chokladmoussé

Med vit choklad och bär, toppad med saltlakrits.

VegetariskGlutenfri

69.00 SEK

#55 Pannacotta

Husets vaniljpannacotta efter säsong.

VegetariskGlutenfri

69.00 SEK

#56 Äppelpaj

Hemlagad äppelpaj med kall vaniljsås.

Vegetarisk

69.00 SEK

#57 Cheesecake

Cheesecake med hjortronsylt.

Vegetarisk

69.00 SEK

Studentbufféer

#58 Studentbuffé 1

Citron- & oreganokyckling, trepeppar rostbiff med chiliremoulad, syltade grönsaker, pestopastasallad, krämig potatissallad, mixgrönsallad, surdegsbröd.

190.00 SEK

#59 Studentbuffé 2

Trepeppar rostbiff, fetaostfyllda kycklingrullader, rostade grönsaker, italiensk pastasallad, syrlig potatissallad, tzatziki, surdegsbröd.

190.00 SEK

#60 Studentbuffé 3

Parmesangrillad kyckling med limesås, serranoskinka med kalamataoliver, pestopastasallad, italiensk sallad, surdegsbröd.

179.00 SEK

#61 Studentbuffé 4

Varmrökt lax med sommarsås, kycklingspett med medelhavsgrönsaker, citruspastasallad, syrlig potatissallad, aioli, mixsallad, surdegsbröd.

195.00 SEK

#62 Studentbuffé 5

Chilikyckling med lime- & chilisås, kallskuren fläskfilé med dragonsås, oliver, basilikapastasallad, fransk potatissallad, mixsallad, surdegsbröd.

190.00 SEK

#63 Studentbuffé 6

Saffranskyckling med grön aioli, cajunlax med lime- & chilisås, mangosalsa, italiensk potatissallad, surdegsbröd.

195.00 SEK

#64 Studentbuffé 7

Timjan- & rosmarinkyckling, fläskfilénoisetetter med dragonsås, honungsrotfrukter, champinjoner med haricots verts, potatissallad, citruspastasallad, surdegsbröd.

185.00 SEK

#65 Studentbuffé 8

Örtmarinerad fläskfilé, chilikycklingspett med honungsgrönsaker, fransk potatissallad, provensalsk paj, mixsallad, vitlöksyoghurt, surdegsbröd.

185.00 SEK

#66 Grön & Gott (vegetarisk)

Moussaka med quornfärs, panerad halloumi på spett, medelhavssallad, surdegsbröd och smör.

Vegetarisk

195.00 SEK

#67 Gröna Drömmen (vegetarisk)

Fyllda paprikor med quorn & keso, filodegsrulle med fetaost & spenat, italiensk pastasallad, marinerade champinjoner, fårost & oliver, tzatziki, mixsallad, surdegsbröd.

Vegetarisk

195.00 SEK

Säsongsbuffé

#68 Vårens Fest

Sparrissoppa med örtkesso, ugnsbakad lax med citron & dill, kycklingfilé med örtcrème, rostad råpotatis, primörsallad, focaccia.

229.00 SEK

#69 Påskbuffé

Ägghalvor med räkor & löjrom, gravad lax, varmrökt lax, 2 sorter sill, västerbottenpaj, potatissallad, ostbricka, prinskorv, köttbullar, jansson, knäckebröd, smör, senap.

259.00 SEK

#70 Midsommarbuffé

Ägghalvor med räkor & löjrom, gravad lax, varmrökt lax, 2 sorter sill, västerbottenpaj, potatissallad, ostbricka, prinskorv, köttbullar, jansson, knäckebröd, smör, senap.

239.00 SEK

#71 Oktoberfest

Bratwurst, fläskschnitzel, gurkensalat, råstekt potatis med salvia & rosmarin, lufttorkad skinka med melon, ärtsallad, surkål, senap, lantbröd och smör.

199.00 SEK

#72 Höstens Lyx

Rostbiff med pepparrotscreme, varm potatissallad med senapsdressing, morot- & rödbetsslaw, citronbakad laxfilé med dill, stekt råpotatis, bröd och smör.

239.00 SEK

#73 Skogens Skatter

Viltgryta med svamp och rotfrukter, smörstekta kantarelltoast, potatisgratäng, grönkålssallad med apelsin & valnötter, ostbricka, äppelpaj med kanelgrädde.

299.00 SEK

Nyårscatering

#74 Toast Skagen på fibertoast

Klassisk förrätt med handskalade räkor, löjrom och färsk dill.

79.00 SEK

#75 Grillad oxfilé med rödvinssås

Mör oxfilé med ugnrostade rotfrukter, rödvinssås och potatisgratäng.

319.00 SEK

#76 Sotad kycklingfilé

Potatisgratäng, rostade rotfrukter, säsongens primör och örtig citronsås.

219.00 SEK

#77 Sjötunga Meunière

Smörstekt sjötunga med citron, kapris, rostad potatis och säsongens primör.

349.00 SEK

#78 Sotad portobellosvamp

Potatisgratäng, säsongens primör och örtig citronsås.

Vegetarisk

239.00 SEK

#79 Nyårsmeny

Förrätt: Toast Skagen. Huvudrätt: Grillad oxfilé. Efterrätt: Hallonpannacotta (eller annat val).

450.00 SEK

#80 Hallonpannacotta

Hemlagad hallonpannacotta.

VegetariskGlutenfri

79.00 SEK

#81 Vinkokta päronhalvor

Vinkokta päronhalvor med vit chokladcrème och bär.

VegetariskGlutenfri

79.00 SEK

#82 Kahluadoftande chokladmousse

Kahluadoftande chokladmousse.

VegetariskGlutenfri

79.00 SEK

Julcatering

#83 Det klassiska Julbordet

Senapssill, skånsk löksill, dillgravad lax, ägghalvor, dillpotatis, honungsglaserade revben, julskinka, köttbullar, rödbetssallad, prinskorv, jansson, brunkål, julost, julknäcke, vörtbröd.

279.00 SEK

#84 Annorlunda julbord

Varmrökt lax, grönkålspesto med valnötter & halloumi, gravad lax med granatäpple, potatisgratäng med ädelost, sill med ingefära & chili, lufttorkad skinka, chorizo med brysselkål & honung, vörtbröd.

310.00 SEK

#85 Lilla jultallriken (kall)

Klassiska kalla jultallriksrätter med sill, lax, ägghalvor, julskinka, julbröd och smör.

199.00 SEK

#86 Lilla jultallriken (varm)

Julskinka, honungsrevben, julköttbullar, jansson, prinskorv, nykokt potatis, brunkål, julbröd och smör.

199.00 SEK

#87 Green Christmas (vegansk)

Senapsmarinerad tofu, dillgravad Quornfilé, ägghalvor, senapsgriljerad tofu, vegetariska köttbullar, vegetarisk prinskorv & jansson, rödbetssallad, brunkål, julost, vörtbröd.

VegetariskVegansk

279.00 SEK

Fest och bröllop

#88 Nians Gourmet Meny

Förrätt: Toast Skagen. Huvudrätt: Filet Mignon - smörstekt oxfilé med hasselbackspotatis, sparris, vitvins- & svampsås. Efterrätt: Hallon- & vaniljsockerkaka.

430.00 SEK

#89 Buffé Mediterranea

Rosépeppar fläskfilé, sotad kyckling med medelhavsgrönsaker, potatisgratäng, rödvinssky, italiensk paj, grekisk sallad, avokado- & tomatsallad, spenatfyllda filodegsrullar, tzatziki, lantbröd.

229.00 SEK

#90 Buffé Harmoni

Örtmarinerad fläskfilé med paprikafiléer, chilikycklingspett med honungsrotfrukter, rosmarinklyftpotatis, västerbottenpaj med skogssvamp, champinjoner & oliver, romansallad, minibruschetta, Pain Riche & färskost.

229.00 SEK

#91 Buffé Festen Deluxe

Toast med bresaola & parmesancrème, Toast Skagen, ört-täckt fläskfilé med rosmarinpotatis, potatisgratäng, timjansky, sparris med parma, mixad sallad, lantbröd, mintchokladpannacotta och vinkokta päronhalvor.

289.00 SEK